淄博烧烤三件套是什么？自己烧烤需要准备什么？

淄博烧烤三件套是什么

近日，凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上突然爆火，特别是在周末，各大平台上出现了“大学生组团到淄博撸串”、“坐高铁去淄博撸串”等相关话题，引起了广泛的讨论和热议。

自己烧烤需要准备什么

1.首先要准备烧烤架/炉和烧烤需要的木炭。

烧烤架/炉，其实就是一个铁架/铝盒，里面装了点木炭/煤饼，这个一般超市都有卖，大概20-30一个吧。

木炭，现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是建议在家里附近的烤肉摊上买，那里的碳质量应该更好些。

2.要准备食材

食材一般有：蔬菜，肉类，海鲜，菌菇类和肉类加工品

适宜烧烤的食物

肉类：香肠、羊肉、五花肉、培根、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、鸡胗、鸡柳等。

鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、罗非鱼等。

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药等。

其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块等、

基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，小米辣(切碎)、香菜、葱、可以自己调配蘸料，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱等。

其它材料准备：

1、烧烤用的金属签子，就买那种一根头的。竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的!叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间。

2、油，可以用矿泉水瓶子装，烧烤很费油，特别是想烤的嫩嫩的话。

3、碗啦、盘子啦还有筷子，湿巾，纸巾。

4、刷子，刷子用来刷油和调料。

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