蓝莓的营养价值和功效_蓝莓的营养价值

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1.蓝莓的营养成分：每100克蓝莓含花青素255毫克，蛋白质0.74克，脂肪0.33克，膳食纤维2.4克，多种不饱和脂肪酸，胡萝卜素和多种维生素，其矿物质元素包括钙6毫克，钾77毫克，镁6毫克，磷12毫克。

2.抗氧化作用：每100g蓝莓含有255mg花青素。这种物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，保护细胞免受自由基的伤害，具有缓解衰老、护肤润肤的功效。此外，它还能预防动脉硬化、心血管疾病和保护肝脏。

3、通便：蓝莓中含有较多的食物纤维，也就是我们所说的膳食纤维。可以促进胃的蠕动，吸收肠壁的垃圾，从排泄物中排出。具有润肠通便、通便排毒的功效。

4.增强人体免疫力：蓝莓含有大量不饱和脂肪酸。这些物质能有效降低人体的胆固醇和甘油三酯，平衡人体的学校浓度，具有预防心血管疾病的作用。此外，它们还能增强人体免疫力，保护视力。

5.提高视力：蓝莓含有较多的胡萝卜素，在人体内会转化为维生素A。主要作用于人的眼睛和皮肤，有改善皮肤粗糙干燥和治疗夜盲症的作用。此外，它还是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的侵害，缓解衰老。

6.酸碱调节：蓝莓中所含的钾主要存在于细胞外液中，能调节人体细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡。同时还具有调节心肌系统的功能，具有维护神经和心跳健康、预防中风的作用。

7.促进骨骼生长：蓝莓还含有一些微量元素钙和磷，主要存在于人体骨骼和牙齿中，能维持和促进骨骼和牙齿的生长发育。同时，它们会随着骨骼的不断生长而不断更新。

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