什么样的红枣质量比较好？如何区分红枣的好坏？

什么样的红枣质量比较好

一般和田玉枣是比较好的，其他种类的红枣也不会太差，可以根据个人的经济能力来购买。需要注意的是，湿热重、舌苔黄的人，糖尿病人，月经期间的女性，最好不要吃，而且不要吃的田铎，吃多了会胀气，红枣里面的含糖量是很高的，糖尿病人是不建议吃的。

如何区分红枣的好坏

1看颜色

质量优的红枣颜色一般是紫红色的，看起来会偏暗一些，颜色比较均匀而且有光泽。质量差一些的就会偏红色，而且表面光泽不好，还会有一块浅一块深的情况，这也可能虫子导致的。

2⃣️看外形

好的红枣大小一般都是圆整的，形状是椭圆形或者是球形，个头比较均匀，表面有比较细浅的皱纹但是没有破损的。差一点的大的大小的小，有的还会比较干瘪，有的皱纹很深，还会有破损的。

3⃣️切面

区分好的和坏的还可以看红枣的切面，优质的红枣切开是平整的，而且枣核也比较小，果实比较厚，松紧也比较适中。但是差点的红枣切开会比较干枯，而且比较松，枣核很大。

4⃣️尝味道

我们可以尝一下，好的尝起来是口感很好，比较甜，而且枣肉也是比较细腻的，就是枣的味道。差的吃起来可能还会有酸味，吃过之后还会有残渣，可能还会有其他的味道。

5⃣️手感

好的红枣拿在手里摸起来感觉很坚实，肉质好，表面光滑，但是质量差一些的拿起来就回软软的，而且还会有一些粗糙，这两种比较一下就会感觉出来哪一种好了。

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